-
- 한국에서만 먹는 ‘게장’ … 감이랑 함께 먹지 마세요
- 1724년 조선시대 20대 왕인 경종은 한여름 식욕이 줄어들고 원기가 떨어져 저자거리에서 의술로 이름을 떨치던 이공윤에게 진료를 받았다.
이공윤은 경종의 비위를 좋게 하는 육군자탕을 처방한 후 게장...
- 2015-06-08
-
- “중국인이 좋아하면 씨가 마른다” … 삭스핀·제비집 날이 갈수록 가격↑
- 최근 중국 정부가 불법매매 적발로 압수한 상아(코끼리 위쪽 송곳니) 중 일부인 600여㎏을 공개적으로 분쇄해 분말로 만들었다. 이는 중국 당국이 상아 불법거래를 용인하지 않겠다는 강한 메시지로 해석...
- 2015-06-08
-
- 우유밖에 못 먹는 내 아이에게 알레르기가? … 심하면 쇼크까지
- 2013년 4월 인천의 한 초등학교 4학년인 A군이 점심시간 식사 직후 축구를 하다가 극심한 호흡곤란을 일으키며 쓰러졌다. A군은 16개월간 뇌사 상태에 빠져있다...
- 2015-06-04
-
- 일본인 소울푸드 우메보시, 알고 보니 ‘장수의 비결’
- 일본인과 매실은 떼어놓기 어렵다. 매화꽃이 늦겨울과 초봄에 걸쳐 아련한 담홍색으로 일본열도에 상륙하면 일본인은 그 은은한 향기에 취하며 곧 들이닥칠 벚꽃의 환상에 젖는다.
매화꽃 전선(우메젠...
- 2015-06-01
-
- 꼭지 없어도 수박맛은 똑같아요 … 올해부터 시범 유통
- 흔히 신선한 수박을 고를 때 꼭지 상태를 살핀다. 대부분 소비자들은 꼭지가 갈색으로 변한 것은 품질이 낮다고 인식한다. 하지만 이는 과거 재배기법이 후진적이고 유통기간이 길 때 사정이다. 요즘처럼 ...
- 2015-06-01
-
- 녹십자, 프랑스 분유 브랜드 ‘노발락 150일 힐링이벤트’ 6월 7일
- 녹십자는 내달 7일 서울 서래마을 와이어트에서 생후 150일 전후 아기를 키우는 가족을 위한 ‘노발락 150일 힐링이벤트’를 개최한다고 29일 밝혔다. 이 행사는...
- 2015-05-29
-
- ‘씨앗뷰티’ 뜬다 … 치아시드, 바질시드 차이점은?
- 씨앗 전성시대다. 각종 언론에서 씨앗을 활용한 건강법을 설파하고, 씨앗으로 예뻐지고 건강을 챙겼다는 ‘간증’이 우후죽순 올라온다. 씨앗식품에 그치지 ...
- 2015-05-27
-
- 똑똑한 뇌 유지하려면 건강한 음식 먹어라 … 고열량·고혈당 섭취 피해야
- 인간의 뇌는 약 1.4㎏의 무게를 가진다. 성인 기준으로 체중의 약 2％ 수준이다. 하지만 섭취에너지의 약 20％가 뇌에서 소모가 된다. 무게 기준으로 근육이나 ...
- 2015-05-26
-
- ‘가짜 백수오 논란’에 휘청거리는 건강기능식품 … 일부선 오히려 해가 된다고 주장
- 5월 가정의 달을 맞아 대목을 기대했던 건강기능식품(이하 건기식) 업체는 물론 유통업계의 한숨이 깊어지고 있다. 가짜 백하수오 사태의 여파로 시장 전체가 얼어붙고 있기 때문이다. 여느 때 같으면 가...
- 2015-05-26
-
- TV속 거침없는 설탕 투하, 몸에는 괜찮을까 … 고혈압·당뇨병 원인
- 최근 MBC 예능프로그램 ‘마이 리틀 텔레비전’에는 외식업 경영인이자 요리연구자로 이름을 알린 백종원 씨가 출연해 큰 인기를 얻고 있다. 이 프로그램은 출...
- 2015-05-19
-
- 인류 최초의 기름 ‘올리브유’ … 종류에 따라 조리용으로 쓰면 독이 될 수도
- 튀김요리나 부침요리를 할 때 빠져서는 안될 재료가 식용유다. 과거에는 대부분 콩(대두)을 이용한 제품이 주를 차지했지만 최근에는 포도씨유, 카놀라유, 해바라기유, 올리브유 등 프리미엄 식용유가 시...
- 2015-05-18
-
- 완전식품 ‘두부’, 태평양 건너 미국에서 동유럽까지 … 한·중·일 공통 영양식
- 최근 한국산 두부가 태평양을 건너 미국으로 진출하고 있다. 동유럽에서도 한국 두부를 즐겨 찾고 있다. 국내에서 판매되는 두부는 평균 10~15일의 유통기한을 가진다. 미국으로 수출되는 두부는 같은 제조...
- 2015-05-18
-
- 잘 먹어야 잘 싸운다 … 60만 장병 책임지는 전투식량
- 최근 MBC에서 방영되는 ‘진짜 사나이’ 덕분에 군에 대한 관심이 높아졌다. 제대한 사람에게는 추억을, 군에 다녀오지 않은 사람에게는 새로운 문화에 대한 호기심을 전달해 주고 있다. 군대 이야기를 나...
- 2015-05-11
-
- 참외는 한국에서만 먹는 과일? … 외국선 멜론이 대세
- 최근 롯데마트가 발표한 국산과일 판매량 자료에 따르면 참외가 토마토, 딸기 등을 제치고 4월 판매 1위에 올랐다. 참외는 4~6월이 제철로 이 시기 매출이 전체의 약 70％에 육박한다. 그동안 참외의 수요는 ...
- 2015-05-11
-
- 오메가3지방산 영양제는 필요 없다? … 식품으로 권장량 채우기 가능
- 30여년전 덴마크 다이아베르그 박사 연구팀은 그린랜드에 사는 에스키모인의 심장병 발병률이 낮은 사실을 발견했다. 에스키모인들은 다른 지역으로 이동해 ...
- 2015-05-06
-
- 반찬부터 집들이 음식까지 … 생활 서브스크립션 뜬다
- 한동안 ‘○○박스’ 등 화장품 서브스크립션이 선풍적인 인기를 끌었다. 매달 잡지를 구독하듯 1개월마다 일정 금액을 지불하면 그 달의 ‘핫한’ 신상 화장품과 샘플을 한 박스에 받아볼 수 있는 서비...
- 2015-05-06
-
- 암세포 파괴부터 아토피 치료까지 ‘그라비올라’ … 브라질선 만병통치약 대접
- 지구온난화 등의 영향으로 열대식물들이 국내에서도 재배되고 있다. ‘아티초크’, ‘오크라’ 등 이름조차 생소한 작물들이 농업인에게 새로운 소득 창출의 기회를 제공하고 있다. 최근 여러 방송을 통...
- 2015-05-04
-
- 곰을 사람으로 만든 ‘쑥’의 정체 … 항암효과도 지녀
- 단군신화에는 마늘과 쑥이 등장한다. 학자들은 과거 한민족의 조상들이 마늘과 쑥을 신령스러운 약으로 여겨 신화에까지 등장한 것으로 추측하고 있다. 조상들은 마늘의 강한 냄새가 나쁜 귀신이나 액을 ...
- 2015-05-04
