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- 더위엔 보양식보다 햇복숭아 제격
- 햇복숭아가 한창 출하되고 있는 요즘이다. 농가에 따르면 복숭아는 늘어난 일조량 탓에 수확 시기가 앞당겨지며 다수 품종이 동시다발적으로 출하됐지만 큰 일교차가 필요한 생육조건 때문에 복숭아의 ...
- 2012-08-13
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- 모유 분석 서비스 ‘맘스유’ 20명에게 15만원 상당 무료 이벤트
- 국내 최초로 모유의 영양소 분석해 수유부의 식사요법을 컨설팅해주는 맘스유모유분석서비스(대표 오치윤, www.momsu.co.kr)가 8월 첫째주 세계모유수유주간 20주년을 맞이해 20명의 회원에게 무료로 컨설팅을...
- 2012-08-08
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- CJ제일제당, ‘백설 진한 들기름’ 출시
- CJ제일제당이 엄선된 100% 통들깨로 짠 ‘백설 진한 들기름’을 출시한다고 8일 밝혔다. 이 제품은 갓 볶은 들깨를 압착식 방법을 사용해 딱 한번만 짜서 들깨 고유의 맛과 향이 살아있는 게 특징이다. 각종 ...
- 2012-08-08
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- 농식품 국가인증공통표지 인지도 ‘양호’
- 30~60대 여성 3명 중 2명은 축산물·수산물 위해요소중점관리기준(HACCP) 등 농식품 국가인증공통표지(logo)에 대해 알고 있는 것으로 파악됐다. 농림수산식품부는 올해 새롭게 도입된 농식품 국가인증공통표...
- 2012-07-26
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- ‘삼계탕 건강하게 먹는 법’
- 삼계탕은 남녀노소 가리지 않고 보양식으로 많은 사랑을 받아 왔다. 매년 복날만 되면 삼계탕 전문음식점들은 문전성시를 이뤘지만 최근 높은 칼로리와 기름기 등으로 꺼리는 현상이 나타나고 있고 환자...
- 2012-07-26
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- ‘식품산업’ 미래 ‘블루칩’으로 만든다
- ‘신토불이(身土不二)’ 먹거리를 새로운 부가가치 창출원으로 키우려는 정부의 전략이 야심차다. 농림수산식품부는 전국 지방자치단체를 대상으로 지역특산물 육성 지원사업을 활발하게 진행하고 있다...
- 2012-07-23
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- 소금, 어떻게 만들고 맛과 품질 차이는?
- 소금은 식염(食鹽)이라고도 하며 화학명은 염화나트륨(NaCl)이다. 바닷물에는 염화나트륨을 포함해 3.5% 가량의 염분이 함유돼 있다. 자유롭게 흘러 섞이는 바닷물이라도 지역에 따라 염분 농도에 차이가 있...
- 2012-07-21
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- 소비둔화 영향, 음식료업종 2분기 실적 기대에 못 미칠 듯
- 경기악화에 따른 소비둔화의 영향으로 음식료업종 2분기 실적이 기대에 못 미칠 전망이다. HMC투자증권 정혜승 연구원은 18일 음식료와 담배 업종은 지난해 연말 가격 인상에 따른 효과, 추가 가격인상 가...
- 2012-07-18
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- 외국인 입맛에 맞춘 ‘퓨전 삼계탕’ 즐겨보자
- 한류 덕분에 삼계탕이 외국인들에게 인기다. 맛뿐만 아니라 몸에도 좋아 외국인 관광객들이 한국을 방문할 때는 반드시 먹어봐야만 하는 인기메뉴로 자리잡았다. 이런 삼계탕의 퓨전요리법 개발과 함께 ...
- 2012-07-18
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- 고령친화형 실버식품·나트륨 저감식품시대 앞당겨
- 고령친화형 실버식품과 나트륨 저감식품 개발에 대한 지원이 이뤄진다. 농림수산식품부는 13일 고부가가치 식품기술 개발사업 39개 과제를 최종 선정해 자금을 지원할 계획이라고 밝혔다.농림식품부는 이...
- 2012-07-13
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- 올 상반기 농수산식품 수출 전년 동기 대비 5.6% 증가
- 올 상반기 국내 농림수산식품 수출액은 37억2000만달러로 전년 동기 대비 5.6% 증가한 것으로 나타났다. 신선식품과 수산식품을 중심으로 수출액이 늘었으나 유럽과 중국의 경제불황으로 수출비중이 큰 가...
- 2012-07-09
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- 대한민국은 ‘코피 터지는’ 커피믹스 전쟁중
- 한국인의 필수 기호식품이 된 커피는 다방커피에서 출발했다. 다방커피의 황금비율인 ‘커피 1: 프림 2: 설탕 1.5’를 응용해, 설탕 비율만 2로 올린 커피믹스는 세계 최초로 우리나라에서 만들어 졌다. 수...
- 2012-07-05
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- 몸 상하고 돈 앗아가는 ‘커피공화국’ 【3】
- 여성들은 임신하면 태아를 위해 흡연과 음주는 물론 간접흡연에 대해서도 주의하라는 말을 자주 듣는다. 하지만 하루에 한두잔 마시는 커피에 대해서는 상대적으로 경각심을 덜 갖는다. 카페인의 과다섭...
- 2012-07-03
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- 몸 상하고 돈 앗아가는 ‘커피공화국’ 【2】
- 아침 출근 후의 몽롱함, 점심 식사 후의 나른함을 달래기 위해 많은 사람들이 커피를 마신다. 젊은 세대들은 ‘커피 머신’(드립)에 이른 아침에 스트레이트 ...
- 2012-07-02
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- 커피 소비량 늘자 수입량도 크게 늘어
- 국내 커피 소비량이 늘어나면서 커피의 수입량도 대폭 증가했다. 관세청은 27일 ‘최근 커피시장 수입동향’이란 분석자료를 통해 최근 5년 동안 국내 커피 수입액은 약3배, 물량으로는 43.8% 증가했다고 밝...
- 2012-06-27
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- 바나나 당뇨에 좋은가 나쁜가?
- 단 음식이 당기는 당뇨병 환자들 사이에 바나나가 최적의 식품으로 추천된다.다른 과일에 비해 당분이 낮은데다가 칼륨, 카로틴, 비타민C를 함유하고 있고 섬유질도 많은 알칼리성 식품이기 때문이다.그...
- 2012-06-15
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- 헬스오·마렉앤잭코리아 양주시민달리기 대회에 입상자 상품 기증
- 헬스오(대표 정종호)와 마렉앤잭코리아(대표 양정임)는 지난 3일 양주시청 앞 일대에서 열린 ‘2012 양주시민건강달리기대회’에 220만원 어치의 ‘아로니아베리 C3G고농축액’을 입상자 상품으로 기증했다...
- 2012-06-05
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- 고급 음식점에서 인기상한가 ‘명이나물’ 때아닌 원조 논쟁
- 고급 음식점이나 횟집에서 고기나 회를 싸먹는 짭조름한 맛의 산나물이 때 아닌 원조논쟁이 불어 관심을 끈다.산마늘의 의약학적 효과가 하나씩 증명되면서 ...
- 2012-06-02
- 최신뉴스
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지씨셀, CD19 CAR-NK 신약후보 ‘국가신약개발사업단 과제’ 선정
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한국비엔씨, 프로앱텍과 알부바디 기술 적용한 HER2 수용체 차세대 ADC 기술 공동 특허출원
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한국아스트라제네카-한국보건산업진흥원, ‘K-바이오 익스프레스웨이 피칭’ 우승기업에 에이비온·온코소프트 …
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365mc 팽팽연구소-분당서울대병원 피부과, 신개념 ‘피부 재생’ 실리프팅 공동연구 MOU
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정석훈 서울아산병원 정신과 교수, 한국정신종양학회 이사장 선임 … 암환자 정신치료 기여
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식약처, 중증근무력증 최초 자가투약 SC '질브리스큐' 허가
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복잡한 뇌혈관, 3D로 눈앞에서 직접 보며 수술한다
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눈 통한 알츠하이머병 조기 진단 및 스마트폰 기반 분석 기술 개발
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셀트리온, 데노수맙 시밀러 ‘스토보클로’ ‘오센벨트’ 국내 첫 동시 허가 … ‘퍼스트무버’로 시장 공략
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다관절 복강경 기구, 대장수술 성과 향상 … 수술시간 단축, 출혈량은 절반
