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- 강릉 주무진에 한창인 겨울철 별미 ‘복어’
- 지금 강릉 주문진은 복어가 한창이다. 복어의 제철은 늦가을부터 산란기가 시작되는 3월 이전인 12∼2월 사이의 겨울이다. 복어는 뛰어난 맛과 특별한 성격 덕분에 다양한 이름을 갖고 있다. 복어는 어부에...
- 2013-01-03
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- 일동후디스, 산양분유 1000만캔 판매 돌파
- 일동후디스(회장 이금기)가 2003년 국내에 처음 선보인 ‘후디스 프리미엄 산양분유’가 매년 두 자리수의 성장률을 기록하며 최근 출시 10년만에 국내 판매 1000만캔을 돌파했다. 후디스 산양분유는 국내 ...
- 2012-12-18
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- ‘유산균 발효유’ 어떤 것을 마셔 볼까?
- 발효유 시장에서 여러 회사의 차별화된 특징을 가진 제품이 많이 나와 소비자의 선택의 폭이 높아지고 있다. 동네 목욕탕이나 이발에서 기다리던 손님을 위해 ‘호객용도’로 한 개씩 제공하던 65㎖의 작...
- 2012-12-08
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- 동아엠주식회사, 식품중심 종합몰 ‘하나로몰’ 오픈
- 1·2차 식품을 비롯해 가공식품과 생활용품 등을 다루는 식품 중심 종합몰이 오픈한다. 동아원그룹 계열사 동아엠주식회사는 29일 품질좋은 먹거리와 생활용품을 합리적인 가격으로 소비자에게 공급하는 ...
- 2012-11-29
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- 쏟아지는 효소 건강식품의 허와 실
- 요즘 효소제품 광고가 신문지상에 넘쳐난다. 이 분야의 전문가가 아니라면 효소란 개념도 추상적이지만 몸에 도대체 어떻게 작용하는지 궁금하기 짝이 없다. 효소를 이용한 식사요법은 이른바 생식요법...
- 2012-11-22
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- 유산균을 먹으려면 김치를 먹어라
- 곧 김장철이다. 김치는 유산균을 충분히 보충할 수 있는 훌륭한 건강식품으로 손꼽힌다. 물론 맞는 말이다. 단 맛이 적당하게 들 정도로 발효가 진행된 것이라야 한다. 발효되지 않고 풋내나는 김치로는 ...
- 2012-11-18
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- 산양분유, 우유분유에 비해 유아변비 걱정 없어
- 12개월 미만의 유아들은 분유 때문에 ‘유아변비’에 걸리기 쉽다. 이에 대비해 산양분유나 모유를 먹인 아기의 배변횟수가 높아 소아변비에 걸릴 위험이 낮아지는 것으로 나타났다. 삼성서울병원이 2006~2...
- 2012-11-14
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- CJ제일제당, 초코케익 재료 ‘백설 소프트 브라우니믹스’ 출시
- CJ제일제당은 집에서 초코케이크를 간편하게 만들어 먹을 수 있는 ‘백설 소프트 브라우니믹스’를 12일 출시했다. 이 제품은 기존 ‘백설 오리지널 브라우니믹스’에 비해 설탕 사용량을 줄였고 카카오 ...
- 2012-11-12
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- 아까운 사과껍질, 버리시면 안돼요
- 사과는 인류가 5000년 전부터 재배해 온 것으로 추측된다. 서양인들은 오래전부터 사과를 먹으면 건강해 진다고 믿어 왔다. 하루에 사과를 한 개씩 먹으면 의사가 필요 없다(An apple a day keeps the doctor away)는 ...
- 2012-10-25
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- 가을 국가대표 과일 ‘감’의 영양학적 가치
- 가을에 가장 쉽게 떠오르는 과일 중 하나는 감이다. 감은 시골에 가면 흔히 볼 수 있는 정겨울 과일 중 하나이다. ‘남의 집 잔치에 배 놓아라 감 놓아라한다’와 ‘누워서 감 떨어지기를 기다린다’등 감...
- 2012-10-19
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- 백설 황금참기름 ‘2012 전주비빔밥 축제’ 후원
- CJ제일제당은 10일 18~21일 열리는 ‘2012 전주비빔밥 축제’의 공식 후원사로 참여한다고 17일 밝혔다. 올해로 4회째를 맞는 전주비빔밥 축제는 국내 최초로 유네스코가 인정한 ‘음식 창의도시’로 선정된 ...
- 2012-10-17
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- CJ제일제당, 동그란두부 캐릭터 이름짓기 이벤트
- CJ제일제당은 15~21일까지 네이버 대표 주부 카페 레몬테라스와 함께 ‘동그란두부 캐릭터 이름을 지어 주세요!’ 이벤트를 진행한다. 동그란두부의 콩 캐릭터는 두부의 원재료인 콩을 소재로 아이와 건강...
- 2012-10-16
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- 식약청, 2차 어린이 식생활안전관리 종합계획 수립
- 학교 및 기호식품 우수판매업소에서 ‘고카페인 함유’가 표시된 제품을 판매할 수 없게 된다. 식품의약품안전청은 어린이의 식생활 안전 및 영양 수준을 향상시키기 위해 ‘제2차 어린이 식생활안전관...
- 2012-09-27
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- 커피에 죽염 넣으면? 신개념 커피믹스 출시
- 커피에 죽염을 넣으면 어떤 맛일까. 국내 건강식품 전문기업 자연의힘(대표 김연석)은 9번 구운 국내산 죽염 및 자염(煮鹽)을 넣은 커피믹스 케이카페(K-Cafe)를 지난 19일 출시했다. 케이카페는 최고급 브라...
- 2012-09-21
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- 봉지라면, 지난해 최대 생산 식품 … 케이크류 생산실적 104% 성장
- 봉지라면의 지난해 사상 최대의 생산실적과 신장률을 보인 것으로 나타났다. 식품의약품안전청은 지난해 식품 및 식품첨가물 생산실적을 분석한 결과 총생산이 44조4483억원으로 전년 대비 14.6% 성장했다...
- 2012-09-20
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- CJ제일제당, ‘백설 핫케익믹스’ 리뉴얼 출시
- CJ 제일제당은 ‘촉촉플러스 공법’으로 새롭게 리뉴얼 된 ‘백설 핫케익믹스’를 출시한다고 14일 밝혔다. 이 제품은 밀가루를 만드는 과정에서 백설이 개발한 ‘촉촉플러스 공법’을 처음으로 적용했다...
- 2012-09-14
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- 국산 대추, 미국 수출 쉬워진다
- 미국 환경보호청(EPA)의 대추 식품 분류가 국내 기준과 동일하게 변경돼 국산 대추의 대미 수출이 쉬워질 전망이다.식품의약품안전청은 최근 EPA가 한국 정부 의견을 반영해 대추 식품분류를 ‘핵과류’로 ...
- 2012-09-13
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- CJ제일제당 백설, 20일 ‘부침개비법전수 쿠킹클래스’ 개최
- CJ제일제당 백설은 민족최대 명절 추석을 맞아 오는 20일 명절요리가 걱정되는 초보주부를 대상으로 ‘부침개비법전수 쿠킹클래스’를 개최한다. ‘백설 통감자를 갈아 넣은 바삭부침가루’와 함께 진행...
- 2012-09-10
