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- 손으로 찢은 김치가 더 맛있는 이유
- ‘음식은 손맛’이라며 맨손으로 나물을 무치고 간을 맞추는 사람이 많다. 일부에서는 비위생적이라며 꺼려하지만 맛의 차이가 존재한다는 사실은 누구나 인정한다. 음식을 하다보면 과학적으로 입증되...
- 2015-11-02
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- 추위·질병에 강하고 맛 좋은 외유내강형 과일 ‘감’
- 사과, 포도 등과 함께 한국 3대 과일로 꼽히는 감은 외유내강형 과일로 꼽힌다. 감나무는 다른 과실나무에 비해 비교적 추위 및 질병에 강하고 특별한 관심을 주지 않아도 열매를 맺어 재배하기 쉽다. 특히...
- 2015-10-30
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- 쌀로는 묵을 만들 수 없는 이유? … 아밀로스 함량 부족해 겔화 힘들어
- 가을이 되면 어딜 가든 도토리를 찾아볼 수 있다. 예부터 도토리는 주로 떡이나 묵의 재료로 이용했다. 천재지변이나 전쟁 등으로 먹을 게 부족할 때 먹는 구황식으로 많이 먹었다. 먹을 게 풍부해지면서 ...
- 2015-10-29
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- 천연 피로회복제가 필요하다면 ‘주꾸미·문어’가 제격
- 2007년 충남 태안군 마도 앞바다에서 고려청자를 움켜쥐고 올라온 주꾸미가 잡혔다. 12세기 고려에서 중국으로 고려청자를 싣고 가던 배가 침몰한 그 자리였다. 청자를 안고 올라온 주꾸미 덕분에 국보급 ...
- 2015-10-28
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- 고온에서 짜낸 들기름에 무슨 문제? … 냉압법 기름, 향미 적지만 안전해
- 최근 일본에서 한국산 들기름이 선풍적인 인기를 끌고 있다. 올해 초 일본 TV프로그램에서 들기름의 주성분인 오메가3의 효능을 집중적으로 소개한 덕분이다. 한국농수산식품유통공사가 펴낸 ‘가공식품 ...
- 2015-10-27
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- 보령수앤수, 면역과민반응 개선 개별인정형 원료 건강기능식품 ‘면역N밸런스’ 출시
- 보령수앤수는 최근 국내 최초로 면역과민반응 개선 개별인정형 원료로 만든 건강기능식품 ‘보령 면역N밸런스’를 출시했다고 27일 밝혔다. 이 제품은 임상을...
- 2015-10-27
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- 암웨이, 중국 우시에 ‘암웨이식물연구센터’ 개관
- 암웨이는 지난 23일 중국에 아시아 최대 ‘암웨이식물연구센터’(Amway Botanical Research Center·ABRC)를 열고 전통 식물약재 연구를 본격화했다. 중국 장쑤(江蘇)성 ...
- 2015-10-26
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- 암 예방에 면역력 증강? ‘꽃송이버섯’ 주목 … 농가들 재배 늘려
- 지난 5월 한반도를 휩쓴 중동호흡기증후군(메르스, MERS) 공포가 지나갔지만 면역력에 대한 관심은 아직도 뜨겁다. 건강기능식품 시장에서도 ‘면역력 강화’에 포커스를 맞춘 제품을 주력 상품으로 내세...
- 2015-10-26
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- 유유건강생활, 헬스카페 미궁365와 전략적 협약 체결
- 유유건강생활은 지난 22일 헬스카페 미궁365와 서울시 구의동 광장직영점에서 전략적 협약을 맺었다. 이번 계약으로 유유건강생활은 건강기능식품 ‘MP’(지구...
- 2015-10-23
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- 가격 2배 이상 올라간 ‘갈치’ … 국민생선 타이틀 무색
- 최근 고등어, 꽁치 등과 함께 ‘국민 생선’으로 통하던 갈치의 값이 떨어질 기미를 보이지 않는다. 2010년대 들어 연간 약 6만t에 웃돌던 국내 갈치 수확량이 2011~2012년 약 3만t대로 떨어졌기 때문이다. 그 ...
- 2015-10-23
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- JBK LAB ‘한약·아로니아베리·식이유황 복합요법’ 대구 한의사들 높은 관심
- 기능성 천연물질과 자연치유 프로그램을 개발하는 연구소 기업 JBK LAB(대표 장봉근)과 한방세포교정학회가 공동으로 진행하는 ‘월례 난치성질환 정기 세미나...
- 2015-10-22
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- 가을철 넝쿨째 들어오는 ‘호박’ … 애호박·늙은호박은 ‘동양계’
- 할로윈 데이(10월 31일)가 1주일 가량 남았다. 서양에서 전해져온 기념일지만 언제부터인가 한국인의 생활에도 영향을 끼치고 있다. 아이들은 할로윈이 되면 초콜릿, 사탕 등에 관심을 보이지만, 단연 이 날...
- 2015-10-22
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- JBK LAB ‘자연치유 세미나’, 충남서 뜨거운 반응
- 자연에서 얻은 천연물질을 기반으로 만성질병에 대한 치유물질과 자연치유프로그램을 개발하는 장봉근 JBK LAB 대표의 자연치유 세미나가 회를 거듭할수록 호...
- 2015-10-22
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- 구절초·감국차·국화차는 모두 형제 … 홑꽃 들어가야 전통차
- 찬바람이 불기 시작하면 따뜻한 차 한잔이 생각나기 마련이다. ‘동의보감’에서는 마시는 물 중 으뜸은 새벽에 긷는 우물의 ‘정화수(井華水)’고, 다음은 차가운 샘물인 ‘한천수(寒泉水)’라고 적혀져...
- 2015-10-21
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- 위장 약하다면 찹쌀밥 어떠세요 … 열 많은 사람은 섭취 피해야
- 쌀은 옥수수, 밀 등과 함께 세계 3대 곡물로 꼽힌다. 옥수수는 주로 사료용으로 쓰이므로 실제론 쌀과 밀이 전세계 식량 공급을 양분한다. 벼농사는 1만년 전 신석기시대로 거슬러 올라간다. 그 기원은 중...
- 2015-10-20
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- 변비치료 도움된다는 ‘알로에’, 오히려 독? … 장기요법보다 단기요법 추천
- 예부터 조상들은 ‘몸에 좋은 음식이 몸에 쓰다’는 뜻의 ‘양약고구’(良藥苦口) 란 사자성어를 즐겨 썼다. 아라비어로 ‘맛이 쓰다’는 의미의 알로에는 이 사자성어를 대표하는 건강기능식품으로 손...
- 2015-10-19
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- 이유식은 4개월부터 시작하세요 … 늦으면 성장발달 악영향 올수도
- 영유아를 기르는 부모의 가장 큰 고민거리 중 하나가 아이의 성장이다. 아이마다 성장발달속도와 환경이 다르지만 자신의 아이가 또래보다 크고 건강했으면 ...
- 2015-10-16
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- IT와 외식산업의 접목 ‘푸드테크’ … 편의성 중시 젊은층 타고 활황
- 외식산업에 정보통신기술(IT)을 결합한 푸드테크가 떠오르고 있다. 푸드테크(Foodtech)는 푸드(Food, 음식)와 테크(Tech, 기술)의 합성어로 식품산업을 빅데이터(디지털 환경에서 생성되는 대규모 데이터), 비컨(...
- 2015-10-16
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지씨셀, CD19 CAR-NK 신약후보 ‘국가신약개발사업단 과제’ 선정
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한국비엔씨, 프로앱텍과 알부바디 기술 적용한 HER2 수용체 차세대 ADC 기술 공동 특허출원
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한국아스트라제네카-한국보건산업진흥원, ‘K-바이오 익스프레스웨이 피칭’ 우승기업에 에이비온·온코소프트 …
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365mc 팽팽연구소-분당서울대병원 피부과, 신개념 ‘피부 재생’ 실리프팅 공동연구 MOU
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정석훈 서울아산병원 정신과 교수, 한국정신종양학회 이사장 선임 … 암환자 정신치료 기여
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식약처, 중증근무력증 최초 자가투약 SC '질브리스큐' 허가
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복잡한 뇌혈관, 3D로 눈앞에서 직접 보며 수술한다
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눈 통한 알츠하이머병 조기 진단 및 스마트폰 기반 분석 기술 개발
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셀트리온, 데노수맙 시밀러 ‘스토보클로’ ‘오센벨트’ 국내 첫 동시 허가 … ‘퍼스트무버’로 시장 공략
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다관절 복강경 기구, 대장수술 성과 향상 … 수술시간 단축, 출혈량은 절반
