식품

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암 예방에 면역력 증강? ‘꽃송이버섯’ 주목 … 농가들 재배 늘려

지난 5월 한반도를 휩쓴 중동호흡기증후군(메르스, MERS) 공포가 지나갔지만 면역력에 대한 관심은 아직도 뜨겁다. 건강기능식품 시장에서도 ‘면역력 강화’에 포커스를 맞춘 제품을 주력 상품으로 내세...

2015-10-26
유유건강생활, 헬스카페 미궁365와 전략적 협약 체결

유유건강생활은 지난 22일 헬스카페 미궁365와 서울시 구의동 광장직영점에서 전략적 협약을 맺었다. 이번 계약으로 유유건강생활은 건강기능식품 ‘MP’(지구...

2015-10-23
가격 2배 이상 올라간 ‘갈치’ … 국민생선 타이틀 무색

최근 고등어, 꽁치 등과 함께 ‘국민 생선’으로 통하던 갈치의 값이 떨어질 기미를 보이지 않는다. 2010년대 들어 연간 약 6만t에 웃돌던 국내 갈치 수확량이 2011~2012년 약 3만t대로 떨어졌기 때문이다. 그 ...

2015-10-23
JBK LAB ‘한약·아로니아베리·식이유황 복합요법’ 대구 한의사들 높은 관심

기능성 천연물질과 자연치유 프로그램을 개발하는 연구소 기업 JBK LAB(대표 장봉근)과 한방세포교정학회가 공동으로 진행하는 ‘월례 난치성질환 정기 세미나...

2015-10-22
가을철 넝쿨째 들어오는 ‘호박’ … 애호박·늙은호박은 ‘동양계’

할로윈 데이(10월 31일)가 1주일 가량 남았다. 서양에서 전해져온 기념일지만 언제부터인가 한국인의 생활에도 영향을 끼치고 있다. 아이들은 할로윈이 되면 초콜릿, 사탕 등에 관심을 보이지만, 단연 이 날...

2015-10-22
JBK LAB ‘자연치유 세미나’, 충남서 뜨거운 반응

자연에서 얻은 천연물질을 기반으로 만성질병에 대한 치유물질과 자연치유프로그램을 개발하는 장봉근 JBK LAB 대표의 자연치유 세미나가 회를 거듭할수록 호...

2015-10-22
구절초·감국차·국화차는 모두 형제 … 홑꽃 들어가야 전통차

찬바람이 불기 시작하면 따뜻한 차 한잔이 생각나기 마련이다. ‘동의보감’에서는 마시는 물 중 으뜸은 새벽에 긷는 우물의 ‘정화수(井華水)’고, 다음은 차가운 샘물인 ‘한천수(寒泉水)’라고 적혀져...

2015-10-21
위장 약하다면 찹쌀밥 어떠세요 … 열 많은 사람은 섭취 피해야

쌀은 옥수수, 밀 등과 함께 세계 3대 곡물로 꼽힌다. 옥수수는 주로 사료용으로 쓰이므로 실제론 쌀과 밀이 전세계 식량 공급을 양분한다. 벼농사는 1만년 전 신석기시대로 거슬러 올라간다. 그 기원은 중...

2015-10-20
변비치료 도움된다는 ‘알로에’, 오히려 독? … 장기요법보다 단기요법 추천

예부터 조상들은 ‘몸에 좋은 음식이 몸에 쓰다’는 뜻의 ‘양약고구’(良藥苦口) 란 사자성어를 즐겨 썼다. 아라비어로 ‘맛이 쓰다’는 의미의 알로에는 이 사자성어를 대표하는 건강기능식품으로 손...

2015-10-19
이유식은 4개월부터 시작하세요 … 늦으면 성장발달 악영향 올수도

영유아를 기르는 부모의 가장 큰 고민거리 중 하나가 아이의 성장이다. 아이마다 성장발달속도와 환경이 다르지만 자신의 아이가 또래보다 크고 건강했으면 ...

2015-10-16
IT와 외식산업의 접목 ‘푸드테크’ … 편의성 중시 젊은층 타고 활황

외식산업에 정보통신기술(IT)을 결합한 푸드테크가 떠오르고 있다. 푸드테크(Foodtech)는 푸드(Food, 음식)와 테크(Tech, 기술)의 합성어로 식품산업을 빅데이터(디지털 환경에서 생성되는 대규모 데이터), 비컨(...

2015-10-16
썩은 기름으로 튀긴 음식이 학생들 뱃속으로 … 급식비리 만연

지난 4월 서울시 충암고 김 모 교감이 점심 급식을 기다리는 학생들 앞에 섰다. 그는 급식비 미납 학생 명단을 들고 급식비를 내지 않은 학생에게 직접 납부를 독촉했다. 청소년기에 감정적으로 민감한 학...

2015-10-14
다시 보는 내츄럴엔도텍의 가짜 백수오 사건

지난해 매출 859억원, 올 들어 8월말까지 약 1050억원의 매출을 올린 내츄럴엔도텍의 그림자가 길다. 편법으로 보건당국으로부터 정식절차를 밟지 않고 백수오를 이엽우피소(가짜 백수오)로 대체해 생산해 ...

2015-10-13
집에서도 분식점 떡볶이가 먹고 싶다면? … ‘파·멸치육수’가 정답

지난달 25일 방송된 SBS ‘백종원의 3대천왕’에서 음식연구가 백종원 씨는 자신만의 떡볶이 제조법을 공개했다. 분식점에서 판매하는 떡볶이와 집에서 만드는 것에는 차이가 생길 수 밖에 없다며 맛의 간...

2015-10-13
아로니아베리 원조 장봉근, 제이비케이랩으로 사명 바꾸고 30억 설비 투자

건강식품 시장에서 잔잔한 파문을 일으키며 소비자 저변을 넓혀가고 있는 ‘아로니아베리(블랙초크베리)’를 국내에 처음 도입한 장봉근 자연치유의학 전문가가 지난 8월 ‘제이비케이랩(JBK LAB)으로 사...

2015-10-13
중국인 최초 과학 노벨상 안긴 ‘개똥쑥’ … 말라리아치료 특효약

지난 5일 스웨덴 노벨위원회는 올해 노벨 생리의학상 수상자로 투유유(屠呦呦, Tu Youyou) 중국 중의학연구원 교수(여·84)를 선정했다. 말라리아 치료제 ‘아르테미니신’을 개발한 공로를 인정한 것이다. 그...

2015-10-12
미지근한 ‘한식 세계화’ 데우려면 ‘퓨전한식’ 필수 … 전통한식으론 한계

이명박 정부가 야심차게 추진했던 이른바 ‘영부인 사업’인 한식 세계화 사업이 사실상 퇴출 수순을 밟고 있는 것으로 밝혀졌다. 이명박 대통령 영부인 김윤옥 여사가 직접 신경 썼던 이 사업은 전액 국...

2015-10-08
국내산 배 35％는 신고배 … 육즙 풍부하고 당도 높아 ‘세계적’

아삭아삭 씹히는 맛이 제격인 배는 예부터 사과와 함께 가을철 대표적 과일로 꼽혔다. 환절기에 나타나기 쉬운 기관지질환을 예방하고 소화를 촉진하는 효능을 인정 받아왔다. 최근에는 배의 기능성 성분...

2015-10-08

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