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- [양지영의 이것이 바로 ‘디저트G’] 2편 슈크림
- 한입 베어 물면 맛있게 구워진 껍질 안에 가득한 크림이 달콤하고 부드럽게 퍼지는 ‘슈크림(choux cream)’. 어린 아이들이 입 주위에 잔뜩 크림을 묻히고 먹을 것 같은 슈크림은 동네 빵집에서는 물론 이제...
- 2016-06-13
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- 로즈메리는 육류, 바질은 해물, 민트는 후식 … 요리 살리는 ‘허브’
- 맛있는 요리를 하기 위해선 주재료가 가진 맛과 신선도가 중요하지만 향신료 등 부재료의 역할도 크다. 싱그러운 자연의 향기를 담은 허브는 요리의 맛을 배가시키고 보는 아름다움까지 더해준다.
허브(H...
- 2016-06-10
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- 로즈메리는 육류, 바질은 해물, 민트는 후식 … 요리 살리는 ‘허브’
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맛있는 요리를 하기 위해선 주재료가 가진 맛과 신선도가 중요하지만 향신료 등 부재료의 역할도 크다. 싱그러운 자연의 향기를 담은 허브는 요리의 맛을 배가시키고 보는 아름다움까지 더해준다.
허...
- 2016-06-10
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- 건강기능식품서 로션까지 ‘유황’ … 최근 MSM 형태 섭취 부각
- 유황(硫黃)은 예부터 다양한 분야에서 사용됐다. 부정적인 이미지와 긍정적인 모습을 모두 갖춘 물질이다. ‘구약성서’에서는 신이 타락한 도시였던 소돔과 고모라를 유황으로 파괴했다는 이야기가 적...
- 2016-06-10
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- 머리 검어지고 젊게하는 ‘삼거지덕’ 식품 ‘흑임자’
- 흑임자(검은깨)는 예부터 불로장수의 식품으로 대접받았다. 중국에서는 신선들이 먹는 음식이란 뜻의 ‘선약’(仙藥)으로도 불렸다. 최근 흑임자의 항산화 성분과 탈모 예방 효과가 재조명되면서 사람들...
- 2016-06-10
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- 건강기능식품서 로션까지 ‘유황’ … 최근 MSM 형태 섭취 부각
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유황(硫黃)은 예부터 다양한 분야에서 사용됐다. 부정적인 이미지와 긍정적인 모습을 모두 갖춘 물질이다. ‘구약성서’에서는 신이 타락한 도시였던 소돔과 고모라를 유황으로 파괴했다는 이야기가 적...
- 2016-06-09
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- 자생바이오, 국산 6년근 홍삼 넣은 ‘자생비책 어린이홍삼’ 출시
- 자생한방병원 관계사 자생바이오는 최근 국산 6년근 홍삼으로 만든 어린이용 건강기능식품 ‘자생비책 어린이홍삼’을 출시했다고 8일 밝혔다. 이 제품에는 강원인삼농협에서 생산하는 6년근 홍삼, 영지...
- 2016-06-08
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- 머리 검어지고 젊게하는 ‘삼거지덕’ 음식 ‘흑임자’
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흑임자(검은깨)는 예부터 불로장수의 식품으로 대접받았다. 중국에서는 신선들이 먹는 음식이란 뜻의 ‘선약’(仙藥)으로도 불렸다. 최근 흑임자의 항산화 성분과 탈모 예방 효과가 재조명되면서 사람...
- 2016-06-08
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- 대학우유 라이벌 ‘연세우유·건국우유’ … 수익금은 전액 교육재원
- 영국 웨스트미들랜즈주 코번트리에 위치한 워릭대(University of Warwick)는 대표적인 대학 경영의 성공모델로 꼽힌다. 1970년대까지 학교 재정 중 정부지원금 의존율이 70％에 달할 정도로 재무구조가 열악했지...
- 2016-06-07
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- 대학우유 라이벌 ‘연세우유·건국우유’ … 수익금은 전액 교육재원
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영국 웨스트미들랜즈주 코번트리에 위치한 워릭대(University of Warwick)는 대표적인 대학 경영의 성공모델로 꼽힌다. 1970년대까지 학교 재정 중 정부지원금 의존율이 70％에 달할 정도로 재무구조가 열악했...
- 2016-06-07
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- 버섯 3대장 중 으뜸은 능이버섯 … 생으로는 식용 주의
- 예부터 ‘一(일) 능이, 二(이) 표고, 三(삼) 송이’란 말이 전해진다. 능이버섯, 표고버섯, 송이버섯 등은 버섯류 중 맛이 좋고 식감도 뛰어나 ‘버섯 3대장’으로 꼽힌다. 최근엔 송이버섯의 인기가 가장 좋...
- 2016-06-07
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- 버섯 3대장 중 으뜸은 능이버섯 … 생으로는 식용 주의
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예부터 ‘一(일) 능이, 二(이) 표고, 三(삼) 송이’란 말이 전해진다. 능이버섯, 표고버섯, 송이버섯 등은 버섯류 중 맛이 좋고 식감도 뛰어나 ‘버섯 3대장’으로 꼽힌다. 최근엔 송이버섯의 인기가 가장 ...
- 2016-06-03
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- 더운 날 아삭한 열무 … 뿌리 가늘고 잎 도톰해야 최상품
- 아삭한 식감을 가진 열무는 여름을 대표하는 채소다. 물김치, 냉면 등에 더하면 시원한 맛을 느낄 수 있다. 다른 채소에 비해 재배조건이 간단하고 생육기간이 짧아 가격도 저렴하다. 열무의 제철은 6~8월...
- 2016-06-03
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- 사과씨 속에 청산가리가? … 씹어먹지 않으면 안전
- 독일의 그림형제가 쓴 동화 ‘백설공주’에는 주인공인 공주가 마녀의 음모에 빠져 사과를 먹고 정신을 잃는 장면이 나온다. 마녀가 사과에 독을 넣어 기절했겠지만 멀쩡한 사과를 먹고 쓰러졌더라도 이...
- 2016-06-03
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- 동국제약 ‘디에떼’, 건기식 ‘식물성 오일 다이어트’ 출시
- 동국제약은 다이어트 브랜드 ‘디에떼’로 ‘식물성 오일 다이어트’를 출시하고 오는 5일 NS홈쇼핑에서 론칭한다. 이 제품은 헐리우드 스타들이 몸매를 관리하기 위해 애용하는 것으로 알려진 홍화씨오...
- 2016-06-03
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- 더운 날 아삭한 열무 … 뿌리 가늘고 잎 도톰해야 최상품
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아삭한 식감을 가진 열무는 여름을 대표하는 채소다. 물김치, 냉면 등에 더하면 시원한 맛을 느낄 수 있다. 다른 채소에 비해 재배조건이 간단하고 생육기간이 짧아 가격도 저렴하다. 열무의 제철은 6~8월...
- 2016-06-02
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- 사과씨 속에 청산가리가? … 씹어먹지 않으면 안전
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독일의 그림형제가 쓴 동화 ‘백설공주’에는 주인공인 공주가 마녀의 음모에 빠져 사과를 먹고 정신을 잃는 장면이 나온다. 마녀가 사과에 독을 넣어 기절했겠지만 멀쩡한 사과를 먹고 쓰러졌더라도 ...
- 2016-06-01
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- 휴온스, 식품·건기식 전문기업 청호네추럴 인수
- 휴온스는 최근 식품·건강기능식품 전문기업 청호네추럴의 지분을 인수한 뒤 조인식을 가졌다고 31일 밝혔다. 이 회사는 지금까지 전문의약품부터 미용성형까지 폭넓은 포트폴리오를 구축했으며, 이번 인...
- 2016-05-31
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한국로슈 발작성 야간 혈색소뇨증(PNH) 희귀질환 신약 ‘피아스카이주’(크로발리맙)’ 국내 허가
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JW중외제약, 리바로 국내 출시 20주년 기념 인포그래픽 공개 … 올 3분기 누적 매출 1413억원, 내년에 ‘리바로페노…
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사노피, 주1회 투여 지속형 혈우병A 치료제 ‘알투비오주’ 국내 허가
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대한병원의학회 창립, 초대 회장에 신동호 연세대 교수 선출 … 이사장엔 한승준 서울대병원 내과 교수
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한림대 동탄성심병원, 약물 없이 초음파로 알츠하이머 원인 물질 65% 제거
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경북대병원, 비만 환경에서 간암 면역항암치료 저항성 유발 기전 규명
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가톨릭대, 인간 적혈구 기반 비장 표적 생체모사 나노면역치료 플랫폼 개발
