식품

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민물장어 대신 바닷장어 … 꼼수부리는 ‘무한리필집’

최근 1만원대에 마음껏 음식을 먹을 수 있는 무한리필집이 인기다. 외식 메뉴로 사랑받는 삼겹살부터 평소 접하기 어려운 참치, 장어, 연어 등까지 메뉴도 다양하다. 하지만 일부 업소에서 맛이 떨어지는...

2016-04-26
참치캔 속 나트륨 아직도 많다 … 양념참치일수록 함량 높아

지난 1월 26일 대전소비자연맹은 시중에 판매되는 참치 통조림 27종을 수거, 나트륨 함유량을 분석해 결과를 발표했다. 조사 결과 일부 제품에서 실제 나트륨 함량이 표시된 함량보다 최대 4.9배 높은 것으...

2016-04-25
유산균도 해외직구로? … 배송과정서 제품 손상 가능성↑

최근 해외직구족이 건강기능식품 분야까지 손을 뻗고 있다. 조금이라도 저렴한 가격에 제품을 구매하기 위해 온갖 노력을 기울이고 있다. 하지만 식품의 경우 배송 시 보관온도가 제대로 지켜지지 않고 ...

2016-04-25
참치캔 속 나트륨 아직도 많다 … 양념참치일수록 함량 높아

지난 1월 26일 대전소비자연맹은 시중에 판매되는 참치 통조림 27종을 수거, 나트륨 함유량을 분석해 결과를 발표했다. 조사 결과 일부 제품에서 실제 나트륨 함량이 표시된 함량보다 최대 4.9배 높은 것으...

2016-04-25
도토리 먹인 흑돼지가 최상품 ‘하몬’ … 짭조름한맛 일품

스페인을 방문하면 식당이나 카페테리아에서 천장 및 갈고리에 걸려 있는 거대한 돼지 뒷다리를 흔히 볼 수 있다. 스페인 전통음식인 ‘하몬’(Jamon)으로 건조하고 환기가 잘 되는 곳에서 소금에 절여 숙...

2016-04-22
백수오 문제 끝나지 않았다 … 가해자 없고 피해자만 생겨

가짜 백수오 파동의 핵심이었던 내츄럴엔도텍 문제가 1년이 지났지만 아직까지 매듭지어지지 않고 있다. 오히려 내츄럴엔도텍은 중동, 유럽 등에 수출 계약을 맺으며 재기의 움직임을 보이고 있다. 최근 ...

2016-04-20
튼튼한 장 원한다면 ‘유산균’ … 유익균 늘리고 유해균 줄이고

인간의 장에는 약 100종 이상의 면역세포와 100조마리 이상의 각종 균이 서식한다. 건강한 장을 유지하려면 적절한 유익균 및 유해균 비율을 유지하는 게 가장 중요하다. 이로써 바람직한 장내 세균총이 ...

2016-04-20
이젠 꿀보다 바나나 … SNS 타고 바나나맛 식품 열풍

지난해 허니(꿀) 열풍이 불었던 식품시장에 올해는 바나나가 인기다. 제과, 음료, 주류 업계에선 너나할 것 없이 바나나 관련 제품을 쏟아내고 있다. 바나나 열풍은 SNS를 타고 번지고 있다. 젊은 세대가 많...

2016-04-20
건강기능식품협회, 업계 트렌드 전하는 ‘건식투데이 2016 봄호’ 발간

한국건강기능식품협회는 최근 국내외 건기식 시장 트렌드 파악 및 회원사 간 원활한 소통을 돕기 위한 협회지 ‘건식투데이 2016 봄호’를 발간했다고 19일 밝혔다. 이번 호에서는 전세계 무슬림 인구 증가...

2016-04-19
한국암웨이, ‘6기 글로벌 인턴십’ 5월 13일까지 모집

한국암웨이는 내달 13일까지 글로벌 기업에서 실무 경험을 쌓을 수 있는 ‘6기 글로벌 인턴십’ 참가자를 모집한다. 모집 직무는 마케팅, 세일즈, 연구개발(R&D), 공급망관리(Supply Chain Management, SCM), 인사(...

2016-04-18
이젠 꿀보다 바나나 … SNS 타고 바나나맛 식품 열풍

지난해 허니(꿀) 열풍이 불었던 식품시장에 올해는 바나나가 인기다. 제과, 음료, 주류 업계에선 너나할 것 없이 바나나 관련 제품을 쏟아내고 있다. 바나나 열풍은 SNS를 타고 번지고 있다. 젊은 세대가 ...

2016-04-18
식이섬유는 ‘다다익악’(多多益惡) … 세끼 챙기면 하루권장량 충분

흔히 변비를 예방하려면 식이섬유를 많이 섭취해야 된다고 말한다. 다이어트에도 효과적이라 시중에는 식이섬유만 따로 공급해주는 음료까지 나왔다. 하지만 최근 과도한 식이섬유 섭취는 오히려 건강을...

2016-04-15
식이섬유는 ‘다다익악’(多多益惡) … 세끼 챙기면 하루권장량 충분

흔히 변비를 예방하려면 식이섬유를 많이 섭취해야 된다고 말한다. 다이어트에도 효과적이라 시중에는 식이섬유만 따로 공급해주는 음료까지 나왔다. 하지만 최근 과도한 식이섬유 섭취는 오히려 건강...

2016-04-15
봄 향기 맡으려면 ‘머위·참나물·원추리’ … 비타민·섬유질 풍부

나들이 가기 좋은 계절이지만 건조한 날씨와 황사, 미세먼지 등 대기오염으로 기관지질환, 안구건조증 등으로 고생하는 사람들이 적잖다. 평소 체력과 면역력을 키우려면 운동과 함께 제철음식을 먹는 게...

2016-04-15
국내 커피시장은 이제 포화 … 쓴맛보는 대형 커피전문점

최근 저가 커피 공세가 거세지면서 대형 프랜차이즈 커피전문점이 타격을 받고 있다. 지난 12일 금융감독원의 전자공시에 따르면 커피빈, 카페베네 등 대표 커피 프랜차이즈 업체들의 매출액이 전년 대비 ...

2016-04-15
국내 커피시장은 이제 포화 … 쓴맛보는 대형 커피전문점

최근 저가 커피 공세가 거세지면서 대형 프랜차이즈 커피전문점이 타격을 받고 있다. 지난 12일 금융감독원의 전자공시에 따르면 커피빈, 카페베네 등 대표 커피 프랜차이즈 업체들의 매출액이 전년 대...

2016-04-14
건강기능식품협회, ‘한·중 건기식 정보교류회’ 참가업체 25일까지 모집

한국건강기능식품협회는 오는 28일 서울시 강남구 삼성동 코엑스에서 열리는 ‘한·중 건강기능식품 정보교류회’에 참가할 업체를 모집한다. 이번 행사는 2012년 한국건강기능식품협회와 중국보건협회가...

2016-04-14
봄 향기 맡으려면 ‘머위·참나물·원추리’ … 비타민·섬유질 풍부

나들이 가기 좋은 계절이지만 건조한 날씨와 황사, 미세먼지 등 대기오염으로 기관지질환, 안구건조증 등으로 고생하는 사람들이 적잖다. 평소 체력과 면역력을 키우려면 운동과 함께 제철음식을 먹는 ...

2016-04-13

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