푸드뉴스

식품

맛은 5가지, 효능은 그보다 많은 ‘오미자’

뜨거운 햇볕이 내리쬐는 여름에 야외활동을 하다보면 시원한 물 한잔이 절로 생각난다. 하지만 물을 벌컥벌컥 마시면 오히려 몸은 더워진다. 차가운 물이 몸...

2014-07-20
게 눈 감추듯 먹는 다양한 ‘게’ … 종류별로 알고는 먹어야

게는 우리 민족과 친숙해 속담에 자주 등장한다. ‘마파람에 게 눈 감추는 듯 하다’라는 속담은 게의 몸 밖으로 돌출 돼 있는 두 개의 눈이 위험을 감지하면 ...

2014-07-14
복더위에 일품은 ‘민어’ … 초복 즈음 가장 많이 잡히고 맛있고 비싸

‘민어 껍질로 밥 싸먹다 논밭 다 팔아 먹는다’ 라는 속담이 있다. 그만큼 민어(民魚)는 과거부터 맛있고 비싼 고기로 대접받았다. 조선 후기 노론의 영수 송...

2014-07-09
열대야 속 잠 못이루는 밤, 바에서 책 한권 읽어볼까

어둑어둑한 바에서 밴드가 재즈를 연주하고, 사람들은 북라이트를 켠 채 각자 책을 읽고 있다. 몇몇 사람은 독서삼매경에 빠졌는지 옆에 둔 칵테일잔엔 물방...

2014-07-02
일반분유보다 2~3배 비싼 산양분유, 효과도 그만큼일까

웰빙열풍으로 건강한 먹거리에 대한 관심이 커지면서 아기 건강에 민감한 엄마들이 기존 분유보다 소화력이 뛰어나다고 알려진 산양분유가 인기다. 2003년 국...

2014-06-30
여름철 스태미너의 황제 ‘장어’, 어떤 종류가 있나?

최근 수년새 여름철 대표적 영양식인 장어가 우리나라와 일본에서 인기 급상승이다. 예부터 사랑받은 스태미너식이었지만 일본의 경우 장어덮밥(우나기돈부...

2014-06-24
지붕위 식물 와송(瓦松), 과연 효능은?

최근 지붕위에 자라는 식물인 와송이 화제다. 지붕의 기와 위에서 자라는 모양이 소나무잎과 꽃을 닮아 와송(瓦松)이라 불리고 다른 이름은 바위솔, 기와솔, ...

2014-06-12
복분자 제치고 떠오르는 오디와 꾸지뽕, 비슷한 듯 많이 다른데

최근 블루베리 열풍으로 베리류 중 뽕나무과에 속하는 오디, 꾸지뽕이 많은 관심을 받고 있다. 수년 전 한창 인기이던 복분자를 제치고 ‘뽕베리’들이 전성...

2014-06-10
우리아이 건강 지킨다고 굳이 ‘초유분유’ 선택할 필요 없다

효능은 성인 대상 연구 결과 대부분, 영·유아에게 알레르기 반응 일으키기도 자식에게 최고로 좋은 것만 먹이고 싶은 게 엄마의 마음이다. 특별한 내 아이를 ...

2014-05-15
식음료업계, 바쁜 현대인 겨냥 ‘스낵컬처 마케팅’ 주목

최근 스낵컬처(Snack Culture)가 새로운 문화트렌드로 자리잡으면서 식음료업계가 이를 활용한 마케팅에 주목하고 있다. 스낵컬처는 과자를 먹듯 짧은 시간에 문...

2014-04-17
CJ제일제당 쁘띠첼, ‘생크림 커스터드 푸딩’ 출시 성탄이벤트

CJ제일제당의 디저트 브랜드 쁘띠첼이 크리스마스 시즌에 맞춰 ‘생크림 커스터드 푸딩’을 출시하는 것을 기념해 ‘메리 핑크 크리스마스 이벤트’를 진행...

2013-12-19
CJ제일제당, 신혼부부·가족 대상 선물세트 증정이벤트

CJ제일제당은 18일부터 신혼부부 및 가족 여행객을 대상으로 선착순 200명에게 CJ 식품 선물세트를 전달하는 이벤트를 진행한다. ‘오투어’나 ‘CJ월디스’ 사...

2013-06-18
김희선, 주스 브랜드 ‘미닛메이드’ 새 얼굴로 발탁

탤런트 김희선 씨가 코카콜라의 주스 브랜드인 ‘미닛메이드’의 새로운 얼굴로 발탁됐다. 김 씨는 활력 넘치는 하루의 습관으로 ‘미닛메이드 리치 블렌드...

2013-05-14
오메가 3·6·9 지방산, 산화되지 않아야 효과 발휘

식물성 기름이 동물성 기름보다 몸에 좋다는 것은 불포화지방산 위주의 성분 구성 때문이다. 불포화지방산은 지방산의 탄소간 연결이 단일결합이 아닌 이중...

2013-03-12
다시 보는 해산물의 유익성과 오메가3 지방산의 효용

유엔 식량농업기구(FAO)는 2010년에 수산물 소비가 급증함에 따라 수년 안에 어족자원 부족이 인플레이션을 가져올 수 있다고 경고했다. 2015년에는 전세계적으...

2013-02-24
정식품, 26일부터 사흘간 20~50% 할인 ‘두유데이’ 이벤트

정식품이 오는 26일 ‘두유데이’를 맞아 28일까지 전국 141개 이마트에서 베지밀을 20~50% 할인된 가격에 판매하는 이벤트를 진행한다. 또 이벤트 기간 동안 가...

2013-02-19
좋은 기름 선택기준, 오메가 3·6·9를 아시나요

기왕이면 좀 더 몸에 좋은 기름을 먹으려 할 때 식품영양학적, 화학적, 의학적 지식이 뒷받침돼 있으면 큰 도움이 된다. 지방에 대해 잘못 알고 있는 상식은 의...

2013-01-27
식용유, 어떻게 제대로 고를까

과거 식용유하면 콩기름(대두유)이나 옥수수기름을 으레 떠올렸지만 2000년대 초·중반을 기점으로 올리브유, 포도씨유, 카놀라유(채종유), 해바라기씨유 등이 ...

2013-01-27

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