식품

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불고기가 한국 전통음식이 아니라고? … 일본 유래설 나와

2010년 일본 NHK의 한 방송에 출연한 걸그룹 소녀시대의 멤버였던 제시카는 좋아하는 일본 음식으로 ‘야키니쿠’를 꼽아 인터넷 상에서 논란이 됐었다. 야키니쿠는 한국 전통음식인 불고기를 뜻하는 것으...

2016-03-08
불고기가 한국 전통음식이 아니라고? … 일본 유래설 나와

2010년 일본 NHK의 한 방송에 출연한 걸그룹 소녀시대의 멤버였던 제시카는 좋아하는 일본 음식으로 ‘야키니쿠’를 꼽아 인터넷 상에서 논란이 됐었다. 야키니쿠는 한국 전통음식인 불고기를 뜻하는 것...

2016-03-08
‘대마맥주’? … 마약 ‘호기심’을 마케팅에 이용

최근 대마맥주, 마약김밥, 마약치킨, 마약빵 등 듣기만 해도 중독될 것 같은 이름의 음식이 등장해 소비자들의 관심을 받고 있다. 이들 음식에는 실제 마약에 들어 있는 환각 성분은 없지만 마약처럼 중독...

2016-03-07
‘대마맥주’? … 마약 ‘호기심’을 마케팅에 이용

최근 대마맥주, 마약김밥, 마약치킨, 마약빵 등 듣기만 해도 중독될 것 같은 이름의 음식이 등장해 소비자들의 관심을 받고 있다. 이들 음식에는 실제 마약에 들어 있는 환각 성분은 없지만 마약처럼 중...

2016-03-07
뼈건강 위한 비타민D와 고함량 커큐민을 한번에

한독은 뼈 건강 유지에 도움을 주는 건강기능식품 ‘비타민D 1000Q’를 출시했다고 5일 밝혔다. 이 제품은 뼈 건강을 위한 필수 영양소인 비타민D에 울금 속 커큐민의 체내흡수율을 28배 높인 ‘테라큐민’...

2016-03-04
삼겹살엔 상추보다 ‘곰취’ … 입안 가득 진한 향

강원도 인제군과 양구군은 사방이 산으로 둘러싸여 있다. 게다가 수량이 풍부한 계곡물도 흘러 산나물이 자라기 최적의 조건을 갖췄다. 이 일대에서는 해마다 봄이 되면 특유의 향미를 갖춘 ‘곰취’가 ...

2016-03-03
삼겹살엔 상추보다 ‘곰취’ … 입안 가득 진한 향

강원도 인제군과 양구군은 사방이 산으로 둘러싸여 있다. 게다가 수량이 풍부한 계곡물도 흘러 산나물이 자라기 최적의 조건을 갖췄다. 이 일대에서는 해마다 봄이 되면 특유의 향미를 갖춘 ‘곰취’가 ...

2016-03-03
식초와 콩 장점 모아 ‘초콩’ … 다이어트 식품 추천

식초는 ‘신의 준 선물’이라 불릴 만큼 제대로 만들어 먹으면 건강에 도움이 된다. 한방에서는 과거 어혈과 독을 풀어주기 위해 식초를 약으로 처방하기도 했다. 시큼한 맛이 강한 식초는 그냥 마시기 힘...

2016-03-02
식초와 콩 장점 모아 ‘초콩’ … 다이어트 식품 추천

식초는 ‘신의 준 선물’이라 불릴 만큼 제대로 만들어 먹으면 건강에 도움이 된다. 한방에서는 과거 어혈과 독을 풀어주기 위해 식초를 약으로 처방하기도 했다. 시큼한 맛이 강한 식초는 그냥 마시기 ...

2016-03-02
펄벅도 감탄한 아름다운 음식 ‘구절판’ … 밀전병 쌈요리

나라마다 길수(吉數)라는 숫자에 좋은 의미를 부여하는 문화가 존재한다. 반대로 흉한 숫자라고 기피하는 경향도 있다. 기독교 문화권에서는 예수가 천지를 창조하고 7일 뒤에 안식했다며 숫자 7을 선호한...

2016-02-29
펄벅도 감탄한 아름다운 음식 ‘구절판’ … 밀전병 쌈요리

나라마다 길수(吉數)라는 숫자에 좋은 의미를 부여하는 문화가 존재한다. 반대로 흉한 숫자라고 기피하는 경향도 있다. 기독교 문화권에서는 예수가 천지를 창조하고 7일 뒤에 안식했다며 숫자 7을 선호...

2016-02-29
차가운 땅 뚫고 올라온 생명력 강한 ‘죽순’ … 고기와 먹으면 제격

봄비가 내리는 대나무밭에 가보면 여기저기 올라온 죽순을 흔하게 볼 수 있다. 일이 한꺼번에 많이 벌어지는 것을 뜻하는 사자성어인 ‘우후죽순’(雨後竹筍)은 이같은 죽순의 특성을 빗대서 만들어진 말...

2016-02-26
차가운 땅 뚫고 솟은 강한 생명력 ‘죽순’ … 고기와 먹으면 제격

봄비가 내리는 대나무밭에 가보면 여기저기 올라온 죽순을 흔하게 볼 수 있다. 일이 한꺼번에 많이 벌어지는 것을 뜻하는 사자성어인 ‘우후죽순’(雨後竹筍)은 이같은 죽순의 특성을 빗대서 만들어진...

2016-02-26
아침식사 대용식 ‘시리얼’의 위기 … 건강식 등장·대장균 파동 원인

대표적인 아침식사 대용식인 시리얼이 위기를 맞고 있다. 건강한 먹거리에 대한 관심이 커지면서 시리얼 대신 요거트나 오트밀을 선택하는 소비자들이 크게 늘고 있기 때문이다. 출생률이 낮아지면서 주 ...

2016-02-25
건강기능식품협회장에 권석형 노바렉스 대표 25일 선출

한국건강기능식품협회는 25일 경기도 성남시 판교에 위치한 협회 사옥에서 열린 ‘제27차 정기총회’에서 권석형 노바렉스 대표를 제12대 협회장으로 선임했다. 권 회장은 중앙대 약대를 졸업하고 같은 대...

2016-02-25
아침대용식 ‘시리얼’의 위기 … 건강식 등장·대장균 파동 원인

대표적인 아침식사 대용식인 시리얼이 위기를 맞고 있다. 건강한 먹거리에 대한 관심이 커지면서 시리얼 대신 요거트나 오트밀을 선택하는 소비자들이 크게 늘고 있기 때문이다. 출생률이 낮아지면서 ...

2016-02-25
대항해시대 거친 바다서 만들어진 부드러운 ‘푸딩’

16세기 말 포르투갈, 에스파냐, 영국, 네덜란드 등 서구 신흥세력을 중심이 된 대항해시대에 바다를 누비는 선장에겐 선원들의 식량은 가장 큰 걱정거리 중 하나였다. 선원들이 배부르게 항해를 마칠 수 있...

2016-02-24
대항해시대 거친 바다서 만들어진 부드러운 ‘푸딩’

16세기 말 포르투갈, 에스파냐, 영국, 네덜란드 등 서구 신흥세력을 중심이 된 대항해시대에 바다를 누비는 선장에겐 선원들의 식량은 가장 큰 걱정거리 중 하나였다. 선원들이 배부르게 항해를 마칠 수 ...

2016-02-24

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