총 2권으로 구성된 이번 보고서는 건강 및 건강기능식품에 대한 소비자 인식조사를 위해 건강기능식품의 섭취 계기‧구입 조건‧경로 등의 구매 행태와 건강기능식품에 대한 이해도‧신뢰도 등을 조사해 분석했다. 아울러 면역력‧과민반응‧기억력‧항산화‧갱년기 여성건강‧스트레스 완화‧피부건강 등 기능성 내용 표기에 대한 소비자의 인식 정도를 심층 분석해 기능성별 표현방식에 따른 소비자 인지 수준을 파악했다. 

이번 보고서에서 소비자는 건강기능식품 구입 시 중요하게 고려하는 요인으로 ‘효능 및 효과’를 가장 중요하게 꼽았고, 소득률이 높을수록 ‘원재료 함량‧성분’을 고려하는 것으로 나타났다. 기능성 내용에 인지정도 및 상식 수준에 따라 선호하는 기능성 문구 표현 방법에 차이를 보였다. 

한국건강기능식품협회 관계자는 “이번 보고서는 기능성내용의 표기방법에 대한 정성적 조사 분석까지 이뤄졌다”며 “이 보고서가 소비자의 인지를 향상하기 위해 표기방법의 답을 제시할 수 있을 것”이라고 말했다. 

2012 건강기능식품 시장보고서는 이화여대 바이오푸드 네트워크(www.biofood.or.kr, 02-362-0810)으로 문의해 구입할 수 있다. 한국건강기능식품협회 회원사는 정가의 20% 할인혜택을 받을 수 있다.