식품

식품

‘사케’는 차갑게 마시는 게 정석 … 제품마다 음용법 달라

따뜻하게 데워진 사케는 겨울철 차가운 바람으로 얼어 붙은 몸을 녹이는 데 제격이다. 풍부한 향미를 가진 사케는 겨울과 어울린다. 국내에서는 고급술로 인식돼 있지만 일본에서는 누구나 마시는 대중적...

2015-12-31
올해 건강기능식품협회에 18개사 신규 가입 … 회원사 총 185곳

한국건강기능식품협회는 올해 현대홈쇼핑, 네이처퓨어코리아 등 18개 업체가 협회 회원 자격을 취득해 회원사가 총 185곳으로 늘어났다고 30일 밝혔다. 협회는 회원사에게 건강기능식품 관련 행사 참여, 주...

2015-12-30
중국에서 건너 온 ‘호떡’ … 호호 불어 먹는 ‘호빵’

최근 슈퍼 엘니뇨(적도 해수면 온도 상승)로 인해 전세계적으로 유례없이 따뜻한 겨울 날씨가 지속되면서 소비자 구매 패턴이 바뀌고 있다. 겨울철 길거리 음식인 호떡, 호빵, 붕어빵 등을 판매하는 노점...

2015-12-30
녹십자, 프랑스 분유 ‘노발락’ 커뮤니티 사이트 ‘마망파파’ 오픈

녹십자는 최근 국내에서 독점으로 공급 중인 프랑스 분유 ‘노발락(Novalac)’의 커뮤니티 사이트 ‘노발락 마망파파’(http://novalacmom.co.kr)를 오픈했다고 29일 밝...

2015-12-29
사라졌다 돌아온 ‘대구’ … 담백하고 고소해 전세계적 인기

겨울철 경남 거제도 외포항은 대구로 떠들썩하다. 외포항은 전국 대구 물량의 30％ 이상을 차지하는 집산지로 국내에서 조업과 위판이 모두 허용되는 유일한 곳이다. 외포항과 맞닿은 진해만은 전국 최대 ...

2015-12-29
조상 기리는 효(孝)의 과일 ‘대추’ … 오장 기능 강화

중국엔 ‘대추를 하루에 세 알 먹으면 나이를 먹지 않는다’는 말이 있다. 예부터 복숭아, 함박꽃, 살구, 밤과 함께 대추를 ‘오과(五果)’로 부르며 오장의 기능을 좋게 하는 중요한 과일로 여겼다. 대추...

2015-12-27
유산균 프로바이오틱스 시장 2000억원 돌파할 듯 … 성장세 지속될까

최근 국내 유산균 프로바이오틱스 시장규모가 급성장하고 있다. 2011년 400억원대에서 2014년 1500억원대에 진입했고 올해 2000억원 돌파가 예상된다. 해외에서도 미국과 유럽을 중심으로 프로바이오틱스 시장...

2015-12-24
‘육회’는 지방 적은 우둔살·홍두깨살 최고 … 하루 숙성해야 부드러워

지난 9월 국회의사당에서 열린 교육문화체육관광위원회 국정감사에서는 ‘육회’ 논란이 일어났다. 이상일 새누리당 의원이 정창수 한국관광공사 사장을 상대로 질의 하던 중 “육회(肉膾)가 식스타임즈...

2015-12-23
크리스마스에는 가족과 함께 저녁식사 어때요 … 서양서는 케이크가 메인

오는 25일은 서양 최대의 명절로 꼽히는 크리스마스다. 서양 문화는 대부분 기독교를 토대로 이뤄져 예수의 탄생을 기념하는 크리스마스는 서양인에게 지대한 의미를 가진다. 국내에서 크리스마스는 친...

2015-12-22
제이비케이랩, 아로니아베리 농축 제품 ‘하트베리정’ 론칭 성공

제이비케이랩은 지난 17일 NS홈쇼핑을 통해 아로니아베리 농축 제품 ‘하트베리정’ 론칭에 성공했다고 22일 밝혔다. 방송은 취약 시청시간으로 꼽히는 오후 6...

2015-12-21
겨울철 별미 ‘붕어빵’이 사라지고 있다 … 일부선 고급화 전략 구사

흔히 서로 닮은 것을 일컬을 때 ‘붕어빵 같다’는 말을 사용한다. 하나의 모양으로 주조된 틀에서 빵을 찍어내 생김새가 같은 붕어빵을 표현한 말이다. 최근에는 각기 다른 모양의 붕어빵들이 개성을 뽐...

2015-12-20
제이비케이랩, 장봉근아로니아로 中 농업은행 온라인쇼핑몰 입점

아로니아베리 전문 연구기업 제이비케이랩이 ‘장봉근아로니아’ 브랜드로 중국시장에 진출한다. 이 회사는 지난달 2일 경기도 성남시 본사 회의실에서 중국...

2015-12-18
알고보면 프랑스·베트남 합작품 ‘쌀국수’ … 소고기 육수에 숙주나물·고수

1990년대 초반 국내에 처음 소개된 쌀국수는 한국 외식산업에 정착하며 많은 사랑을 받고 있다. 쌀국수가 한국을 비롯해 전세계로 퍼진 것은 베트남 전쟁이 계기가 됐다. 전쟁이 끝난 후 베트남 전역이 공...

2015-12-18
보은(報恩)의 음식 ‘약식’ … 찹쌀 들어가 소화 잘돼

임진왜란으로 조선을 위기에 빠뜨렸던 선조는 1608년 음력 2월 1일 서울 정릉 행궁에서 갑작스럽게 사망했다. 조선왕조실록에는 선조가 아랫사람이 가져다준 약식을 먹고 갑자기 기(氣)가 막혀 죽었다고 적...

2015-12-17
고소한 ‘양미리’가 ‘까나리’와 형제? … 서해산은 젓갈, 동해산은 구이

찬바람이 불기 시작하면 동해안에는 양미리가 지천이다. 항구마다 양미리를 산더미처럼 쌓아 놓고 손질하는 어민들을 쉽게 볼 수 있다. 10월부터 양미리를 잡기 시작해 12월에는 절정에 다다른다. 양미리...

2015-12-16
제이비케이랩, 아로니아베리 항산화제 ‘하트베리정’ 17일 NS홈쇼핑 판매

제이비케이랩(대표 장봉근 www.aronia.co.kr)이 야생 폴란드산 아로니아 생과를 400배 농축한 초강력 항산화제품인 ‘하트베리정’을 출시하고, 오는 17일 18시 35...

2015-12-16
변비·다이어트로 고민한다면 ‘시래기’ 어떠세요 … 35％가 식이섬유

사계절이 뚜렷한 한반도 기후의 특성상 예부터 조상들은 풍요로운 가을 먹을거리를 어떻게 하면 겨우내 먹을 수 있을까 고민했다. 그렇게 개발된 게 무청(무잎)을 말린 시래기다. 시래기는 말리는 과정에...

2015-12-15
급격하게 살이 빠진다면 ‘크론병’ 의심? … 특수영양식 도움 필요

20대 후반인 김 모씨는 최근 급격하게 살이 빠져 고민이다. 갑작스럽게 빠진 체중으로 맞는 옷이 없고 다른 사람을 만나는 것도 두렵다. 게다가 취업 준비 중인 김 씨는 살 빠지는 게 면접에 영향을 줄까 극...

2015-12-15

처음 이전 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 다음 맨끝

많이 본 뉴스

최신뉴스

모바일 버전 바로가기