식품안전
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식약처, 프로바이오틱스 유전체정보 기반 유산균종 확인법 마련
식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 유산균종을 판별하는 ‘메타게놈 분석 프로그램’을 개발했다고 26일 밝혔다. 이 프로그램은 차세대염기서열분석(NGS, Next Generation Sequencing) 장비를 통해 확보된 미생물 염기서열 정보와 식품에 존재하는 유산균을 비교·분석해 유산균종을 판별할 수 있다. NGS는 하나의 유전체를 무수히 많은 조각으로 분해해 각 조각을 동시에 읽어낸 뒤 전산기술을 이용해 ..
2018-10-26 19:35:37

식약처, 수입금지 성분 함유 영양제 ‘솔가 네이처바이트’ 회수
식품의약품안전처는 수입식품 업체인 한국솔가가 유통한 비타민·무기질 보충제 ‘솔가 네이처바이트’ 2종(138.15g 및 46.05g)에 사용된 원료가 제품 표시사항과 달라 판매중단 및 회수한다고 21일 밝혔다.이 회사는 관련 제품 용기에 ‘건조 돼지간’을 이용했다고 표시했으나 실제로는 미국에서 아르헨티나산 ‘건조 소간’을 사용해 제조했다. 현재 미국에서 반추동물을 원료(모든 부위)로 제조·가공한 식..
2017-11-21 22:45:20

식약처, 살충제 검출 국내산 계란 판매중단 및 수거·검사
식품의약품안전처는 지난 14일 국내 친환경 산란계 농장에서 피프로닐 등 살충제 성분이 검출된 사실과 관련해 농림축산식품부가 적발한 농장 2개소(경기 남양주 ‘마리농장’·경기 광주 ‘우리농장’)의 계란을 잠정 유통·판매 중단 조치하고 관련 계란을 수거·검사 중이라고 16일 밝혔다.마리농장에선 피프로닐이, 우리농장에선 비펜트린이 각각 검출됐다. 식약처는 농식품부의 검사결과에 따라 이를 포함한 ..
2017-08-16 20:26:20

식약처, 식품용수 중 식중독 바이러스 5종 안전관리 기준 신설
식품의약품안전처는 국내 유통식품의 안전성을 강화하기 위해 식품용수 중 A형·E형 간염바이러스 등 식중독바이러스 5종 기준을 신설하고, 참기름·들기름에 다른 식용유지 혼합을 금지하는 것을 주요 내용으로 ‘식품 기준 및 규격’ 개정안을 7일 행정예고 한다고 밝혔다. 최근 수인성바이러스로 식중독이 발생함에 따라 식품접객업소, 집단급식소, 식품제조·가공업소 등에서 사용하는 식품용수에 바이러스 5..
2017-08-07 21:04:38

식약처, 수입식품 유통기한·중량 위변조시 즉각 영업취소
식품의약품안전처는 수입식품 유통기한이나 중량을 한 번이라도 위·변조하면 바로 영업을 취소할 수 있도록 ‘원스트라이크 아웃(One-Strike Out)제’ 도입을 주요 내용으로 ‘수입식품안전관리 특별법’ 시행규칙 개정안을 입법예고한다고 4일 밝혔다.수입식품 유통기한을 위·변조하거나 중량을 변조할 목적으로 납·얼음·한천 등 이물을 혼입한 경우 1차 적발 때 영업정지 2개월, 2차 적발 때 영업등록 취소 처..
2017-08-04 19:19:53

식약처, 어린이 기호식품 등 알레르기 유발식품 표시제 시행
식품의약품안전처는 햄버거, 피자 등 어린이 기호식품을 조리·판매하는 식품접객업소 중 점포수가 100개 이상인 프랜차이즈업체 대상으로 알레르기 유발식품 표시를 의무화하는 ‘알레르기 유발식품 표시제‘가 오는 30일부터 시행된다고 밝혔다. 표시대상 영업장은 지난달 기준 34개 업체가 운영 중인 1만6343개 매장이다. 이들 업체는 영업장에서 제공하는 식품 중 알레르기 ..
2017-05-29 20:47:41

한국기능식품연구원,유전자변형식품 시험검사기관 승인
한국건강기능식품협회 부설 한국기능식품연구원은 식품의약품안전처로부터 유전자변형식품 시험검사기관으로 승인받았다고 16일 밝혔다. 이로써 연구원은 기존 시험검사 가능 항목인 △이화학 △미생물 △잔류동물용의약품 △식품조사처리확인(방사선) △방사능 등에 유전자변형식품을 추가하게 됐다. 검사의뢰가 가능한 유전자변형식품 항목으로는 콩(정성), 옥수수(정..
2017-05-16 21:01:06

식약처, 무궁화·생강줄기·청자갈치 식품원료로 인정
식품의약품안전처는 17일 무궁화, 생강줄기, 청자갈치를 식품원료로 인정하는 것을 주요 내용으로 ‘식품의 기준 및 규격’을 행정예고한다고 밝혔다. 이로써 무궁화 차·떡·나물, 생강줄기 장아찌 등이 개발될 전망이다.식약처는 유통되는 사양벌꿀의 탄소동위원소 비율을 반영해 기존 -22.5~-15.0‰에서 -22.5‰ 초과로 개정했다. 농약 성분의 잔류허용 기준도 변경했다.벼 제초..
2017-04-17 20:35:31

식약처, “임신 중기 이후, 철분보충제 섭취 권장”
식품의약품안전처는 특별한 영양관리가 필요한 임산부가 균형잡힌 식생활을 하도록 ‘임산부를 위한 영양·식생활 정보’를 카드뉴스·아기수첩 등을 통해 보급한다고 16일 밝혔다. 이달 말부터 6~7주간 매주 식약처 페이스북·블로그 등에서 소개한다.식품을 통한 비타민·무기질 섭취법 한국인 임신부 평균 철 섭취량은 권장섭취량(1일 24㎎)의 60% 수준에 불과하다. 철분 섭취량..
2017-02-16 17:44:43

삼겹살, 상추·마늘과 같이 먹으면 벤조피렌 독성 완화
식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 삼겹살·소고기·소시지 등을 조리·섭취할 때 자연적으로 발생하는 벤조피렌의 체내 독성을 낮추는 데 상추·양파·마늘 등이 도움된다고 9일 밝혔다.성정석 동국대 생명과학과 교수가 지난해 정부의 벤조피렌 저감화사업의 하나로 수행한 연구결과 벤조피렌 체내 독성 저감률이 15% 이상인 식품은 총 7종으로 샐러리(20.88%), 미나리(18.73%), 양파(18.12%), 상추(15...
2017-02-09 19:01:38

양승조 의원, 오메가3 산패율 관리기준 마련 촉구
양승조 국회 보건복지위원장이 7일 식품의약품안전처 국정감사에서 오메가3 건강기능식품의 산패율 관리기준을 마련하라고 촉구했다. 오메가3 지방산은 아기의 두뇌세포 발달을 도와 임신 중 섭취해야 할 필수영양소 중 하나라고 알려지면서 임산부 및 어린이가 즐겨찾고 있다. 식약처는 2008년 ‘건강기능식품공전’을 개정하면서 ‘산가’나 ‘과산화물가’ 등 산패율에 ..
2016-10-07 18:06:33

식약처, 잔류농약 기준초과 ST아시아 ‘진골드키위’ 폐기 조치
식품의약품안전처는 ST아시아(서울 강남구 소재)가 수입 판매한 칠레산 ‘진골드키위’에서 잔류농약 이프로디온이 함량 기준(5.0㎎/㎏)을 초과한 6.2㎎/㎏ 검출돼 제품을 회수·폐기했다고 10일 밝혔다. 회수 대상은 수입일자가 2016년 7월 21일인 제품이다.
2016-08-10 19:24:50

청소년인줄 모르고 주류 제공 시 행정처분 10분의 1로 경감
식품약품안전처는 지난 2일부터 음식점 영업자가 청소년이 신분증을 위조·변조·도용해 청소년인 사실을 알지 못했거나, 폭행·협박으로 청소년임을 확인하지 못한 사정이 인정돼 불기소처분이나 선고유예를 판결받은 경우 처분 기간의 10분의 9 이하 범위에서 영업정지 처분 등을 경감한다고 4일 밝혔다. 예컨대 1차 행정처분이 기존 영업정지 60일이었다면 6일로 줄어든다. ..
2016-08-04 19:20:57

프라이팬 속 코팅제에 환경호르몬 … 조리시 과불화화합물 노출
프라이팬은 주방에서 없어서는 안될 주방기구다. 요리를 볶거나 부칠 때 주로 사용된다. 프라이팬은 음식이 눌어붙느냐 여부에 따라 성능이 좌우된다. 매끄럽게 코팅된 프라이팬을 활용하면 효율적으로 음식을 만들 수 있다. 대부분 프라이팬 표면에는 코팅제가 발라져 있다. 1956년 프랑스 주방기기 회사 테팔(TEFAL)에서 처음으로 불소수지코팅제인 테플론(Teflon)을 활용해 프라이팬을 선보였다. 이제 ..
2016-06-22 19:21:14

동원 참치캔 이물질은 ‘통조림 흑변’ … 소비자들은 꺼림칙
최근 검은색 이물질 함유 논란에 휩싸인 동원F&B의 ‘동원 마일드참치’의 이물질 혼입 원인이 통조림 흑변인 것으로 밝혀졌다. 흑변은 수산물, 옥수수, 육류 등의 통조림에서 주로 나타나는 현상으로 알려져 있다. 단백질 등이 환원돼 생성된 황화수소 가스와 용기 내부에서 용출된 철 등 금속성분이 결합해 나타난다. 국제식품규격위원회는 황화철에 의한 흑변은 인체에 무해하다고 보고하고 있다. 하지..
2016-05-26 18:22:38
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